人生もハンデもいろいろ。〜Happiness Recipe〜

片マヒ・失語症・高次脳機能障害の夫と日々楽しみを発見中♪

自家製ぬか漬け キャベツと茄子

   

やっぱり自分で漬けたお漬物って美味しいよね!って事で色々と漬けてます。

キャベツと茄子

夫と私だけなので、タッパーに入れたぬか床で十分なぬか漬けができます

人参のカスがあったので、差し込んじゃいました。

ぬか床には、昆布、干し椎茸、唐辛子、捨て野菜いろいろ。を入れて美味しいぬか床が完成しました。

塩味が尖っていたのが少しずつ優しくなりましたよ。

 - 自家製ぬか漬け