人生もハンデもいろいろ。〜Happiness Recipe〜

片マヒ・失語症・高次脳機能障害の夫と日々楽しみを発見中♪

金山寺味噌を手作り 2

   

先日漬け込んだ金山寺味噌。

冷蔵庫(野菜庫)に入れて3週間が経ちました。

そろそろ食べ頃かなーって事でタッパーをあけてみました!

上の方にうっすら茶色い汁が出ているかな??

いや、出てない・・・。

冷蔵庫に入れていたから発酵しなかったのかも??

・・・冷蔵庫から出して冷暗所で保存してみます。

冷暗所なんて家の中にないけどー

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