人生もハンデもいろいろ。〜Happiness Recipe〜

片マヒ・失語症・高次脳機能障害の夫と日々楽しみを発見中♪

今夜は自家製春巻き

   

青じそがたくさんあったので青じそを使って春巻きにしました。
ササミとチーズの青じそ春巻き

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春巻きの皮に青じそを1枚とレンジでチンしたササミとピザ用チーズをのせてコショウを振って、クルクルと巻いて春巻きを作ります。
あとはサラダ油で揚げるだけ
これだと春巻き1本に対して青じそを1枚消費できるのでたくさん余ってしまった時にオススメです。
揚げ物ついでにフライドポテトも作って、ビールが進んでしまいました(笑)

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